【暢銷】海洋大飯店 - 濟州市飯店優惠訂房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
神複製阿基師？自動炒菜機將問世 模擬百位名廚經典手藝
日前台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵。林其禹也談到，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，目前也將推出自動炒菜機，透過鍵入程式碼就能典藏名廚的手藝，也許機器也能炒出跟阿基師一樣的好味道。
台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，強調一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵，且一台機器包辦煮麵、點菜、裝湯、小菜，不再需要繁複人力。此外，林其禹也強調，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，還能數位典藏名廚的經典手藝和菜餚。
看準機器人的穩定性，林其禹與迅康公司合作，預計將於今年五月推出全自動炒菜機。林其禹舉例，該機器是將烹飪方式、每一道料理數位化，輸入機器後廚師手藝就如藝術品一樣進行數位典藏，餐廳業者可以跟名廚合作，透過收集名廚的料理資訊將手藝鍵入機器中，之後即便廚師不在當地透過機器也能製作出手藝和口味相應的料理。
林其禹舉例，如果餐廳業者跟阿基師合作，可以試著將阿基師的參數鍵入機器中，就可以透過機器炒出和阿基師一樣的味道。且理論上一台機器能鍵入的資訊沒有限制，「如果能找一千個大廚，每個人都提供十五道菜的參數資訊，這樣一台機器就能生產出一萬五千道菜。」
林其禹談到，研發自動煮麵機、自動炒菜機的初衷在於常常出國，走遍了六十幾國，在海外最懷念的往往還是中式料理，「很想吃中餐但在國外只看得到美式速食連鎖店，或是到了當地國家也不知道哪些餐廳好吃，我就想，為什麼中式料理沒有很厲害的連鎖店。」
林其禹認為，中式料理每個廚師手藝都不一樣、鮮少做到標準化，故不若美國大型速食連鎖店能如此拓展快速，因此想透過機器進行無人化，每道工序更為精準、快速就能達成標準化，「希望透過機器人輔助，以後也能看到大型的連鎖中式餐廳。」
今年五月，自動炒菜機的原型機即將對外公開。之後是否拓展海外市場？林其禹談到，校方只是將技術介紹給公司、交由有興趣的公司研發，但還是希望待技術成熟後能夠把機器推銷到全世界。
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開幕首戰 新北黑豹新莊球場對戰台中代表隊
(記者黃秀麗新北報導)新北市「2018新北富邦國際城市U-18棒球邀請賽」16日於新莊棒球場舉行開幕典禮，首戰由新北市以剛奪下黑豹旗冠軍的穀保家商為主體的新北藍隊對上台中市代表隊，新北市市長朱立倫親自到場與富邦金控代表共同開球為賽事揭開序幕，為新北市學生棒球運動賽事補上最後一塊拼圖，使賽事更加完整。
本屆賽事由富邦金控冠名贊助，富邦金控長期支持國內棒球運動，更是台灣唯一同時擁有職棒(富邦悍將隊)和成棒(富邦公牛隊)的企業。從基層少棒開始一直到職棒，都有富邦相挺！自2015年起舉辦「富邦盃少棒賽」深耕基層棒球運動；此外，去年接手新莊棒球場為富邦悍將主場後，便積極打造新莊棒球場為指標性的棒球場，讓新北市民多了觀賞棒球運動的好去處。本次再度以行動力挺棒球及新北市的成長發展，亦將接續於賽後(12月23日)辦理富邦U-18明日之星大賽，從全國青棒隊中，包含本賽事的參賽選手，選出40位明日之星，分成藍白兩隊比賽，這是除了中華代表隊以外，將菁英選手集聚一堂切磋交流的難得畫面，期望以正向的力量讓臺灣棒球運動更加蓬勃發展。
市長朱立倫表示，新北市積極扎根基層棒球，本次比賽場地還包含嶄新啟用的三重棒球場，將成為新北市成棒隊及三級學生棒球隊的訓練基地，藉由這次青棒賽事，新北市學生棒球運動賽事推行整合得更好，也促成台灣選手和外國選手用運動搭起友誼的橋梁，藉此提升自我國際視野與競技實力。(自立晚報2018/12/16)
圖說:2018新北富邦國際城市U-18棒球邀請賽開幕典禮-來賓合影
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